من معمولا در مورد نحوه انجام رژیم های کتوژنیک پست نمی نویسم. اما برای این موضوع استثنا قائل می شوم. این یکی از ترس‌های اصلی است که از مشتریان می‌شنوم که برای درمان بیماری‌های روانی خود به رژیم کتوژنیک روی می‌آورند و جای بحث کافی دارد.
معرفی
بسیاری از افراد در مورد تغییر به a عصبی هستند رژیم غذایی ketogenic از ترس گرسنگی گاهی اوقات این مربوط به ترس از نداشتن کربوهیدرات و این است که معتقد باشید در نتیجه گرسنه خواهید شد (این اتفاق نمی افتد، اما من ترس را تأیید می کنم). اما برای بسیاری از افرادی که بودجه‌های بسیار محدودی دارند، مانند پرداخت‌های از کارافتادگی یا درآمدهای بازنشستگی بسیار محدود، نگرانی از رفتن به یک رژیم غذایی کتوژنیک کاملاً فرموله‌شده و کامل مربوط به هزینه است. شما نیاز به ایده هایی برای نحوه انجام کتو با بودجه و نحوه دستیابی به کمترین هزینه ممکن دارید. راهنمایی در مورد نحوه خرید کتو و ایجاد کتو در لیست خرید ارزان قیمت که کار می کند.
گزینه های غذای کتو کم هزینه
بنابراین این پست وبلاگ به ایده‌هایی می‌پردازد که به شما کمک می‌کند راه‌هایی برای خرید غذا و خوردن یک رژیم غذایی کتوژنیک کاملاً فرموله‌شده و کامل داشته باشید که به شما در درمان بیماری‌های روانی کمک می‌کند. پیشنهادات زیر در درجه اول بر روی غذاهای کم فرآوری شده و کامل با بالاترین تراکم مواد مغذی و کمترین نسبت هزینه تمرکز دارند. کتو با بودجه
- بلوک های پنیر مارک فروشگاهی را که می توانید در خانه تکه تکه کنید، خریداری کنید.
- گزینه های گوشت ناهار پرچرب مانند بولونیا یا هات داگ را خریداری کنید.
- چاشنی های کم کربوهیدرات مانند سس کچاپ، سس مایونز و سس های سالاد درست کنید
- غذاهای دریایی کنسرو شده مانند ساردین، صدف و صدف، منبع تغذیه ارزان قیمتی هستند. ممکن است امروز به آنها علاقه نداشته باشید، اما ممکن است بعداً در سفر خود ذوق آنها را پیدا کنید. آنها اغلب بسیار ارزان هستند. در آب یا با روغن های سالم (مانند روغن زیتون) به دنبال آن باشید.
- ماهی تن می تواند گزینه خوبی باشد، اما به شرطی که در فروش باشد. سعی کنید زیاد آن را نداشته باشید. شما این کار را برای سلامت مغز انجام می دهید و سطح جیوه بالاست. سایر گزینه های ماهی کنسرو شده و شیشه ای را پیدا کنید.
- داروخانه‌ها می‌توانند معاملات شگفت‌انگیزی در مورد مواردی مانند کنسرو مارچوبه، زیتون و سایر محصولات کم کربوهیدرات داشته باشند که هرگز فکر نمی‌کنید در چنین فروشگاهی به دنبال آن بگردید. مواد تشکیل دهنده را با دقت بخوانید.
- سوسیس صبحانه از قبل پخته شده اغلب یک گزینه کم هزینه است.
- برای ناهار گوشت های کم چرب مانند بوقلمون یا مرغ، یا ژامبون بخرید و با چاشنی های پرچرب یا پنیر همراه کنید. اینها را می‌توان به صورت رول‌آپ اغذیه‌فروشی درست کرد و به محل کار برد یا در یخچال داشت.
- توفو بسیار ارزان است، و اگر در حال تلاش برای یک رژیم گیاهی از رژیم کتوژنیک هستید، بسیار مهم است. با این حال، مراقب باشید زیرا می تواند دارای مواد ضد مغذی باشد که جذب مواد معدنی حیاتی برای سلامت روان را دشوار می کند. در صورت امکان یک گزینه تخمیر شده را انتخاب کنید. می توان آن را پخته یا با سبزیجات کم کربوهیدرات تفت داد. سس های سرخ شده کم کربوهیدرات را می توان از قبل تهیه کرد و برای استفاده در طول هفته در یخچال نگهداری کرد.
- آووکادو را می توان با قیمت های پایین در زمانی که در شرف خراب شدن است پیدا کرد. با تولید کننده فروشگاه محلی خود صحبت کنید و از آنها بپرسید که چه زمانی ممکن است زمان مناسبی برای ورود به فروشگاه با تخفیف باشد. اینها را می‌توان به صورت تکه‌هایی منجمد کرد و در صورت نیاز برای سالاد، بستنی یا یک طرف گواکامول یخ زدایی کرد.
- تخم مرغ می تواند جزء اصلی رژیم غذایی شما باشد. در مورد اینکه آنها در مرتع پرورش نمی یابند سر و صدا نکنید. آنها هنوز هم بسیار شفابخش و غنی از مواد مغذی هستند حتی اگر معمولی بخرید. اگر یخچال شما می تواند حجم زیادی از آن را ذخیره کند، به دنبال جعبه های بزرگ 5 دوجین تخم مرغ در فروشگاه محلی خود بگردید. آنها اغلب ارزان تر از این طریق خریداری می شوند.
- خامه سنگین، که در قهوه یا سس های شما استفاده می شود، می تواند راهی ارزان برای تبدیل چربی به کتون باشد.
- رول های بزرگ گوشت چرخ کرده تا جایی که بودجه شما اجازه می دهد. به دنبال مواردی باشید که برای فروش سریع علامت گذاری شده اند. می توانید آن را به قسمت های 1 یا 2 پوندی برش دهید تا برای استفاده بعدی منجمد شود. باز هم، نگران نباشید که این گوشت گاو علف خوار نیست. گوشت گاو معمولی هنوز هم از نظر تغذیه‌ای در دسترس‌تر و متراکم‌تر از هر غذای بسیار فرآوری‌شده‌ای است که می‌توانید در فروشگاه مواد غذایی می‌خورید.
- گوشت چرخ کرده گاو بسیار متنوع، سریع و آسان در یک شب پخته می شود.
- بوقلمون یا مرغ آسیاب شده بخرید و اغلب از قیمت گوشت گاو کمتر است. و شما همیشه می توانید چربی های سالم را هنگام پخت و پز به آنها اضافه کنید تا طعم و مصرف چربی در صورت نیاز بهبود یابد.
- جوجه کامل بخرید و یکی را برای شام یا یک هفته کباب کنید
- روی ران مرغ یا چوب گوشتی مرغ با پوست استخوانی پیدا کنید. آنها بسیار ارزان هستند و می توانید کاری و تاجین های کم کربوهیدرات فوق العاده درست کنید
- سبزیجات منجمد اغلب ارزان هستند. همانطور که یک شخص بسیار باهوش Reddit اشاره کرد، هیچ فشاری برای خوردن سریع آنها وجود ندارد از ترس اینکه سریع بد شوند. پول صرفه جویی شده از طریق صفر ضایعات مواد غذایی.
- پنیر کوتاژ، به ویژه انواع پرچرب، می تواند ارزان و منبع خوبی از پروتئین باشد.
- فروشگاه های مختلف معاملات متفاوتی در مورد منگنه های کتو دارند. به عنوان مثال، Trader Joe's محلی من معاملات بسیار خوبی در مورد شیر نارگیل پرچرب و/یا کرم نارگیل دارد که من از آنها برای سس یا بستنی استفاده می کنم. در فروشگاه های مختلف نزدیک شما معاملات خوبی در مورد چیزهایی که نیاز دارید وجود خواهد داشت و ممکن است مجبور شوید کمی کاوش کنید.
- بسته بندی پنیر رشته ای می تواند ارزان باشد و میان وعده های قابل حمل را ارائه دهد
- یاد بگیرید که تورتیلاهای کم کربوهیدرات خود را درست کنید، یا شروع کنید به اینکه به آنها نیاز نداشته باشید و غذاهای خود را به عنوان "کاسه" بخورید.
- می توانید سس گوجه فرنگی ساده و کنسرو شده بخرید و مارینارای فله ای درست کنید که می تواند در وعده های غذایی خود در طول هفته استفاده شود.
- اگر به غذا نیاز دارید، به جای انواع تازه، توت های یخ زده بخرید، زیرا قیمت کمتری دارند.
- به دنبال فروش چاشنی‌های کم کربوهیدرات مانند خیار شور، سالسا، زیتون کنسرو شده، جالاپینو، فلفل موز، کیمچی، کلم ترش و غیره باشید.
نتیجه
من به خوبی می‌دانم که اگر به رژیم غذایی بسیار فرآوری‌شده عادت دارید، گزینه‌های بالا برای کتو با بودجه ممکن است برای شما خوب به نظر نرسد. نگران نباش من قول می دهم که جوانه های چشایی شما در چند هفته اول استفاده از رژیم کتوژنیک به شدت تغییر خواهد کرد.
یکی از دلایل این است که میکروبیوم روده شما به شدت تغییر می کند و باکتری های "بد" کمتری خواهید داشت که سعی در ایجاد هوس کربوهیدرات در شما دارند. من این قسمت را نمی سازم. آن باکتری‌های کوچک تحریک‌کننده التهاب «بد» از قند و کربوهیدرات تغذیه می‌کنند، و وقتی شروع به گرسنگی از بین بردن آنها می‌کنید، به معنای واقعی کلمه از طریق عصب واگ بزرگ شما ارتباط برقرار می‌کنند. این عصب واگ از دستگاه گوارش شما به سمت مغز حرکت می کند و به باکتری های روده اجازه می دهد تا به شما بگویند چه بخورید.
عوامل اضافی، به غیر از هزینه که ممکن است بخواهید در هنگام تصمیم گیری در نظر بگیرید، به نحوه تغییر سیگنال های گرسنگی هنگام خوردن رژیم کتوژنیک مربوط می شود.
واقعیت این است که در رژیم کتوژنیک نسبت به زمانی که مقادیر بیشتری کربوهیدرات مصرف می‌کردید کمتر گرسنه خواهید بود، البته تا زمانی که پروتئین کافی مصرف کنید. می دانم که باور کردن این موضوع سخت است، اما در واقع دو دلیل برای این اتفاق وجود دارد.
اول، با بهبود مقاومت به انسولین، حساس‌تر به لپتین می‌شوید. وقتی دوباره به هورمون لپتین حساس می شوید، احساس سیری می کنید و همیشه گرسنه نمی شوید.
ثانیاً، اگر چربی اضافی بدن دارید و با سازگاری بیشتر با رژیم غذایی، راحت‌تر می‌توانید به آن ذخایر چربی بدن دسترسی پیدا کنید تا به عنوان کتون بسوزانید. متوجه خواهید شد که کمتر گرسنه می شوید و حتی ممکن است به طور طبیعی شروع به روزه داری متناوب کنید. گرسنگی کمتر مستقیماً بر بودجه غذایی شما تأثیر می گذارد زیرا به این معنی است که احتمالاً حداقل یک وعده غذایی کامل در روز را حذف خواهید کرد یا آن را با یک قهوه غنی از چربی سالم (معروف به قهوه کتو) جایگزین خواهید کرد.
وعده های غذایی کمتر می تواند به معنای هزینه کمتر غذا باشد. حذف یک وعده غذایی در رژیم کتوژنیک به طور طبیعی اتفاق می افتد و نتیجه بیوشیمی و فیزیولوژی طبیعی است. این بدان معنا نیست که شما دچار اختلال خوردن شده اید.
اگر از رژیم کتوژنیک برای بیماری‌های روانی استفاده می‌کنید، مراقب باشید با یک متخصص سلامت روان که از کتوژنیک مطلع نیست کار کنید. یا، می توانید مایل باشید به آنها کمک کنید تا به آنها آموزش دهید. مهم است که یک متخصص بهداشت روانی مطلع از کتوژنیک پیدا کنید، یا ممکن است به دلیل اینکه رژیم غذایی شما کربوهیدرات ها را محدود می کند یا هر از گاهی وعده های غذایی خود را حذف می کنید، به درستی اختلال خوردن شما را تشخیص دهد.
در اینجا می توانید در مورد چرایی اهمیت آن بیشتر بخوانید.
منابع اضافی
درک چگونگی تهیه غذای با کیفیت بالاتر اولین قدم مهم در استفاده از کتو با بودجه برای درمان بیماری روانی است. همچنین ممکن است از پست‌های وبلاگ دیگری لذت ببرید که در مورد موانع دیگری که ممکن است در ایجاد این تغییر بزرگ اما شدنی در سبک زندگی با آن مواجه شوید، صحبت کنید.
امیدوارم این پست وبلاگ برای شما مفید بوده باشد. تلاش برای انجام کتوی سالم با بودجه، به ویژه یک کتو کم درآمد، چالش برانگیز است. اما با گذشت زمان ممکن است راحت‌تر شود زیرا وعده‌های غذایی اصلی را پیدا می‌کنید که می‌توانید هزینه کنید.
آیا کتاب آشپزی را دوست دارید؟ (انجام میدهم!). ممکن است این یکی برای شما مفید باشد.
کتاب آشپزی مقرون به صرفه کتو: 75 دستور العمل طعم دار که برای شما آسان است
آنچه را که در وبلاگ می خوانید دوست دارید؟ آیا می خواهید در مورد وبینارها، دوره ها و حتی پیشنهادات در مورد پشتیبانی و همکاری با من در جهت اهداف سلامتی خود بیاموزید؟ ثبت نام!
3 نظرات